法式咖啡豆(French press coffee)是從法國發展出的一款烘豆特色。
以濃郁、厚重的口感加上豐富的油脂感為主要特色。特別適合喜歡濃郁口感的品嚐。
最專業的法式咖啡沖泡法為搭配法式壓濾壺(French press)。
法式壓濾壺是一種全浸泡式的咖啡沖煮器具,它能夠讓咖啡豆在水中充分浸泡,萃取咖啡的風味和油脂。
原產地:亞洲、中南美洲
為提供官網會員體驗法式咖啡濃郁口感,南法香頌與Talker咖啡客製開發法式咖啡濾掛包及單包浸泡包,提供您法式生活體驗的新選擇。
沖泡方法:
1.依缺角撕開外包裝取出濾紙袋,並沿著指示線撕開。
2.將濾紙袋兩側紙卡掛耳拉開,並緊貼杯緣掛上。
3.紙卡掛耳依摺線向內彎摺,讓掛耳更能支撐固定。
4.注入少量熱水,讓袋內咖啡充分浸濕,再分多次慢慢倒入,最後浸泡約1分鐘使咖啡風味完成釋放。(浸泡時間依個人喜好決定)
※建議沖泡一杯約180~200c.c
Talker Coffee
由生豆到您喝的咖啡
他與她的距離在於過程產生了化學變化,梅納反應、焦糖化,讓喝咖啡有著酸、甜、醇香等各種口感
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經烘豆師精挑細選層層把關,確保每一杯咖啡都達到最高的品質標準。不僅僅是技術上的挑選和烘焙,更是藝術和科學的結合,展現了咖啡豆最獨特的風味特徵。
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從生產自己的有機肥到種植咖啡,從種子到咖啡豆,talker從有計劃的生產到遇見許多意外的發展,從台灣到海外再回台灣,從生豆生產、烘焙咖啡到品牌經營,最後發現talker就是簡單的喜歡,喜歡咖啡的味道,喜歡看著辛苦生產的生豆變成手中那杯醇香的咖啡,talker用好的工藝、好的設備與最重要的 — 好的夥伴,完成給喜歡咖啡的您一杯好物,就是這份簡單的想法。